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由圣培露與普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的Asia's 50 Best Restaurants"亞洲50最佳餐廳"在香港舉行的頒獎典禮前夕，率先公布本年度第51-100名榜單。此延伸榜單由Asia's 50 Best Restaurants Academy"亞洲50最佳餐廳"評審委員會投票選出，該委員會由來自亞洲各地超過350位具有影響力的業界領袖組成，其中包括餐廳經營者、主廚、烹飪專家、美食作家及食評家。
本年度第51-100名榜單重點一覽：
- 本年度第51-100名榜單涵蓋27個城市，較去年多出4個。2026年新增了10個城市，其中4個城市首次亮相榜單，包括：釜山、成都、金澤及西川
- 共有12家餐廳初次入選第51-100名榜單，反映出亞洲餐飲界的持續演變與深度
- 首爾以7家上榜餐廳領先所有城市，包括新入選的San（No.54）；釜山則憑借Fiotto（No.99）首度上榜
- 曼谷有5家餐廳入選，新加坡和香港各有4家餐廳占榜，三地均有一間餐廳重新上榜
- 東京有3家餐廳躋身榜單，包括新入選的Sushi Shunji（No.63）。金澤迎來兩家新上榜餐廳——Kataori"片折"（No.82）及Respiración（No.92）
- 西川Dewaya"出羽屋"（No.93）首度入榜，彰顯了日本多個城市的卓越美食多樣性
- 北京Chef 1996"1996川菜•主廚餐廳"位列No.52，成為排名最高的新入選餐廳。成都憑借Co-"蔻"（No.69）首次登榜
- 吉隆坡Dewakan（No.62）為本年度第51-100名榜單上升幅最大的餐廳，較上年度躍升22位
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